Demiwater, ook wel bekend als gedemineraliseerd water, is een water dat volledig vrij is van mineralen en andere onzuiverheden. In de autowereld wordt demiwater vaak gebruikt voor specifieke toepassingen waarbij puurheid van het water essentieel is. Door de mineralen en zouten te verwijderen, ontstaat water dat geen kalkafzettingen achterlaat, wat bijvoorbeeld cruciaal is voor onderdelen waar kalk aanslag kan veroorzaken of het systeem kan aantasten.